¿Qué es gato romero?

El gato romero es una planta perenne que pertenece a la familia Lamiaceae y es originaria de la región mediterránea. También es conocida como romero de jardín o romero común.

Esta planta se caracteriza por tener hojas pequeñas y estrechas de color verde grisáceo y flores de color púrpura, azul o blanco que aparecen en verano. El gato romero es una planta aromática muy utilizada en la cocina mediterránea para condimentar platos de carne, pescado, sopas y salsas.

Además de su uso culinario, el gato romero también tiene propiedades medicinales. Se dice que tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y estimulantes del sistema inmunológico. Se utiliza en infusión o en aceite esencial para aliviar dolencias como dolores musculares, digestivos o respiratorios.

En cuanto al cuidado del gato romero, es una planta que prefiere suelos bien drenados, pleno sol y un riego moderado. Es una planta resistente que no requiere de muchos cuidados, es ideal para cultivar en macetas o en el jardín.